mandy rice and kunafa

i just break the fast with instant noodle yesterday because i was too lazy to join my housemate and our friends breaking the fast at Hadramawt restaurant at Tir'ah, not far from our house. it is a newly opened restaurant serving mandy rice and since the opening, it is packed with Malaysian students as the restaurant is strategically located at the Malaysian population. we have been planning to go there,but in the end it was just my housemate who went there to break the fast yesterday with our friends. it was already 6.05 p.m. and i was just woke up from my long sleep when she opened the door. i was still mamai-mamai so i just mintak tolong belikan, and she spent 35 minutes waiting for my take away. poor you lah Opie! hehe.. so i perform my terawih first at the masjid and had the mandy rice after that.

the soft, perfectly-cooked basmathi rice. the chicken is so lembut too. priced LE12 (RM6). cheap eh, compared to hadramawt in Malaysia!

the tomato and coriander sauce, with some vege as side dish.

transferred to the plate for more convenience while eating! i had them with sambal belacan that is already in the fridge just to suit my tekak melayu. no, i couldn't finish the rice but ate all of the chicken. therefore, i guess eating at home is more convenient for me because even though i couldn't finish the rice at home, i will leave larger portion of leftover if i was eating at the restaurant. on top of that i will cause inconvenience to others because i'm such a slow-eater. hehehe

mama also gave us some dessert before we went for terawih. i forgot what it's called so i googled it. this is a famous Egyptian/middle east dessert called kunafa, made from baked noodle with cream+coconut+nuts (i guess almonds) in between. our mama made it perfectly, this is the best kunafa i've ever tasted so far! not too sweet for our tastebuds.. and so deliciously creamyyy!

i also found that the name of dessert that i posted earlier is qatayef. i noticed that kunafa is quite popular in Malaysia recently since kewujudan restoran arab bak cendawan tumbuh di Malaysia sekarang. these two desserts are the top ten desserts in Egypt as claimed by a website that i've found, with kunafa placed in higher ranking. yeah, no doubt bout that :P

mama i want moooreee!!

makan-makan @mansoura

disebabkan seseorang telah memberi galakan utk menulis tentang 'pengalaman di egypt', maka bersemangat jugaklah saya membuat entry ni. kita letaklah gambar banyak2 supaya senang nak bercerita ye.

anda pernah makan dalam dulang? 1st time saya makan dalam dulang adalah semasa iftar di utp lama dulu. masa tu rasa pelik sgt, makan pulak sedulang dgn org2 yang tak dikenali.. tapi itula yang org panggil mengeratkan ukhuwah, ye tak. if you are a small eater, mungkin makan dalam dlm dulang ni tak sesuai utk anda, sebab anda akan terpaksa atau dipaksa menghabiskan segala yang ada dlm dulang tersebut. macam yang kami makan kat bawah ni. mengah tau nak habis!

gambar ni diambil pada hari ke 6 ramadhan. persatuan pelajar perubatan mansurah telah mengadakan iftar perdana. sapa2 yang nak join sila sahkan kehadiran anda di poll facebook utk kira berapa portion makanan yg nak disediakan. that was the first time PCM did something like iftar perdana for ramadhan ini if i'm not mistaken. so saya dan housemate saya pun apa lagi joinlaa.. yelah org nak bagi makan free kan. tak yah la susah2 masak. seperti yang anda lihat dlm dulang tu, itu portion utk 5 orang. mungkin nampak tak banyak tapi mengah jugak nak menghabiskan. yours truly dah surrender awal. kita bagi peluang kat orang lain la pulak makan banyak. haha. 

lauk yang dimasak katanya ayam masak lemak. tapi confuse masak apa sebenarnya pasal ada bunga lawang. fusion style kowt.. dan berulamkan daun rocket. simple aje.. tapi alhamdulillah, kenyang jugak kami.

yang kat bawah ni pulak makaroni bakar that i mentioned last entry.. disebabkan kemasinan yang melampau pada tastebud kami, maka decided utk bagi selebihnya kat baba.. utk pengetahuan, makanan arab generally adalah masin. so kami yakin baba mampu menghadapi kemasinan tersebut. hehe. jadinya kami hanya makan sikit2 sorang dan selebihnya seperti di bawah kasi baba laa.. banyak bukan. takpe, arab makan banyak.

tujuan meletakkan gambar makaroni tersebut adalah kerana nak tunjuk gambar kuih di bawah ni. org egypt ni time bulan puasa je, mesti keluarlah kuih2 tradisi semua. maaf la tak tahu pulak nama apa kuih ni. ia sedap, dan saya sukaa! from mama..

rupanya macam kuih yang dijual kat pasar malam tu. lupa plak nama dia. kulit luarnya mcm dibuat dari tepung beras.. keras2 sikit. inti dia kelapa parut, raisins dan groundnuts. i realize that egyptians are quite obsessed with dried coconut. byk kuih diorang taruk these coconut. and one thing about egyptian kuih ni, ia sangat2 lah manisnya.. people like my mom wont be able to digest this! but i loike this kuih.. haa bape kali nak cakap :P

and saje nak buat selingan sikit, kat bawah ni adalah kad kahwin my classmate, Bushra yang akan melangsungkan perkahwinannya di Johor lepas raya nanti. her card is made in egypt y'all! students malaysia kalau nak kahwin suka tempah kad kad sini, sebab murah tapi design fancy. tgkla design kat bawah ni. it's typical for egyptian wedding cards to be this fancy tau. and the price is LE 0.60 each which equals to 30 sen. oklah kan. tulisan pun dalam bahasa melayu. hehe. but my wedding card in the future will be made in malaysia je kowt... i like something simpler. hehe

okaylah back to cerita makan-makan. actually yang kat bawah ni gambar semasa sesi makan-makan at my classmate's seminggu sebelum raya. diorang dah nak balik malaysia so they threw a partayy. hiks. takdelah partayy mana pun. just sesi bergosip di bilik tidur (not involved. haha) and mengketedarah nasi beriani yang awesome di bawah. ia dimasak oleh kak kembar Farahin n Fatihah yang terkenal dgn skills memasak mereka. makanya kami pun datang makan ajelah..

my plate.. tambah nasik dua kali, ayam 4 ketul. hebattt. pinggan kecik baaii...haha. but there are people who ate more than me. you know who you are. haha

the spread..

i wanna show you typical kedai sayur and buah here in mansoura. skrg kan summer time, so buah-buahan yang pelbagai jenis bolehlah didapati. apricots, cherries, mangoes, plums, oranges, melons..etc

cherries. nak masuk 3 tahun duk egypt baru yours truly merasa cherry kat sini. haha.. maybe because i'm not that fond of fruits kot.. satu masalah tu. nanti dah balik malaysia mana nak dapat ini semuaa. these cherries are really sweet!! sgt2 manis i tell you. with a tint of sourness. i finished rubu' kilo (250 g) cherries sekali harung one night. that's the first time i had fresh cherries my whole life and i fell in love instantly. tapi jaga la, your lips will look like of zombies after that because of the purple color of the cherries.

pemandangan dari rumah my friend. apa pendapat anda? you can see that rooftop, it's typical for egyptians to have that kind of rooftop. diorang berehat-rehat kat situ..bela ayam kat situ..bela kambing kat situ..sembelih lembu time korban pun kat situ jugak.haha that's normal right here. tapi rooftop yang ini bertamadunlah jugak.. xde bela2 binatang bagai.. you know the smell you're gonna suffer, if you're so unfortunate renting a house next to them. and you may ask me why they sembelih haiwan korban korban kat rooftop jugak. sebab kalau sembelih kat atas jalan di bawah pengemis2 yang ramai kat sini akan mengganggu diorang. they won't just sembelih atas jalan lah. paling koman pun in the garage. and you know those blood coming out from the animal.. they will be just collected on the ground and kering sendiri sebab kat sini takde sistem perparitan, yakni longkang. yelah, hujan beberapa kali setahun je pun kat sini. sapa2 yang mabuk darah make sure jgn keluar rumah ye di hari raya korban. and that's a disaster if you're a medical student too :P

okaylah sampai di sini dahulu entry yang agak panjang ni (for me laa). entry ini ditulis utk berkongsi pengalaman hidup di sini as suggested. hope you enjoy reading, and see you next time!

fourth day of Ramadhan 1433H

hari ini masuk hari ke empat berpuasa di Mesir. rutin harian 3 hari lepas, lepas sahur sambung tido, kemas2 rumah sket, then tido sampai tengahari (jangan ikut perangai tak senonoh ni). bangun tido baru tergagau2 nak bukak posa makan apa arini. so far 1st ramadhan buka pose my housemate yg masak-ayam masak halia ngan telur dadar. 2nd day-yours truly masak nasi lemak lauk sambal n rendang ayam yg tak brape nak menjadik sbb rasa kerisik ter over power la pulak. n arini, still 3rd day of ramadhan at the moment (sebab jap lagi nak masuk hari baru dah) yours truly buat baked macaroni n my housemate with syira buat choc cake. baked macaroni masih below expectation sebab resepi kedua yang pernah di cuba ni tidak dapat menandingi kesedapan makaroni bakar my dear friend's mom at MRSM PT bawak 8 tahun lepas. haha lama tuu. masih belum ada makaroni bakar yang boleh break the record. resepi hasil galian dari blog masakan ternama di alam maya pun takleh celen lagi nampaknya wahaha. dear aunty, i really really want your recipe tapi segan nak tanya anak makcik (mintak2 Tema baca ni..haha). lupa plak nak cakap, masakan arini masin 'pekok' bak kata orang Terengganu. memang lidah time puasa tak leh dipercayai sgt.. macam tumpah garam, serius!

terawih kat masjid syari' Hasan Sa'eed ni so far so good, takde gangguan waktu solat yang melampau sangat, kecuali ada makcik depan aku tu jalan pegi dekat anak dia yang duduk dekat dinding masa rakaat kedua solat terawih, then sambung balik tanpa rasa bersalah. haha. camtu la arab, jangan kita terikut2 dgn dia sudah. n time ramadhan ni la arab2 semua pakat2 menghias rumah masing2. kalau kita kat Malaysia buat camni, mesti kena bahan dgn orang kampung, tak sabar2 nak raya keee?? baba n mama kitorang pun tak ketinggalan nampaknya mendekorasikan rumah dengan lampu liplap. rumah yang belah kiri dalam gambar tuu. n arab2 kat sini buat solat terawih 8 rakaat je plus witir 3 rakaat. ini ramadhan pertama aku solat terawih kat masjid, tahun lepas solat berjemaah dgn kawan2 kat rumah diorang. lagi byk dugaan solat kat rumah dari kat masjid, sebab kat rumah sistem pengudaraan tak berapa memberangsangkan. kat masjid ada air cond lagi, kipas lagi. so takde alasan lah ye tak, malas solat terawih.

so sebelum mengakhiri entry ini yours truly ingin mengucapkan selamat menyambut bulan ramadhan al-mubarak kepada sesiapa yang membaca blog ini. sesungguhnya ramadhan itu lebih daripada sekadar menahan lapar dan dahaga, ataupun korek telinga dan hidung (sebab bila dah 'dewasa' ni baru tahu erti sebenar ramadhan, bercakap atas pengalaman sendiri). yours truly pun sedar ada byk perkara yg diri ini harus perbaiki demi menjadi hamba Allah yang lebih baik, dan sgt2 bersyukur kerana Allah masih memanjangkan umur ini untuk menemui ramadhan lagi pada tahun ini. manalah tahu kan, ini ramadhan yang terakhir utk kita. maka buatlah apa yang sepatutnya kali ini.. sebab nikmat kedatangan ramadhan ini sgt disesali oleh hamba-hamba-Nya yang tak sempat menemui ramdhan (sudah sampai ajal) maka sedarlah bahawa Allah ingin sgt kita berubah..(peringatan utk diri sendiri).

okey la..selamat berpuasa semuanya! kalau rajin saya update lagi. ciao!